Энергетические морковные шарики: вкусный и полезный рецепт для детей на Бали
Хотите приготовить полезный и вкусный перекус, который понравится детям?
Этот рецепт энергетических морковных шариков вдохновлен балийскими вкусами и идеально подходит для семей, живущих или отдыхающих на Бали.
Содержание
Что такое энергетические морковные шарики?
Энергетические морковные шарики — это полезный перекус, сделанный из натертой моркови, овсяных хлопьев, орехов и тропических специй.
Они богаты витаминами, легко готовятся и идеально подходят для детского питания.
Балийское вдохновение для морковных шариков
Балийская кухня славится натуральными ингредиентами и яркими вкусами.
Этот рецепт включает кокос, корицу и мускатный орех, создавая идеальный баланс пользы и тропического вкуса.
Ингредиенты для морковных шариков по-балийски
Сухие ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
1/2 стакана тертой моркови
1/4 стакана кокосовой стружки (несладкой)
1/4 стакана измельченных орехов (миндаль или кешью)
1/4 ч. л. корицы
1/4 ч. л. мускатного ореха
Щепотка соли
Жидкие ингредиенты:
2 ст. л. растопленного кокосового масла
2 ст. л. меда или кленового сиропа
1 ч. л. ванильного экстракта
Дополнительно:
1/4 стакана изюма или измельченных фиников для дополнительной сладости
Пошаговый рецепт приготовления морковных шариков
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите и натрите морковь на мелкой терке.
Измельчите орехи на небольшие кусочки.
Шаг 2: Смешивание сухих ингредиентов
В большой миске смешайте овсяные хлопья, морковь, кокосовую стружку, орехи, корицу, мускатный орех и соль.
Шаг 3: Подготовка жидких ингредиентов
В отдельной миске смешайте растопленное кокосовое масло, мед (или кленовый сироп) и ванильный экстракт.
Взбейте до получения однородной массы.
Шаг 4: Объединение ингредиентов
Постепенно добавляйте жидкую смесь в сухие ингредиенты, постоянно помешивая.
Если масса кажется слишком сухой, добавьте 1-2 ч. л. кокосового молока или воды.
Шаг 5: Формирование шариков
Возьмите небольшое количество смеси (примерно 1 ст. л.) и скатайте в шарики.
Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 6: Охлаждение и подача
Поставьте шарики в холодильник на 30 минут, чтобы они затвердели.
Подавайте охлажденными или при комнатной температуре.
Советы по сервировке в балийском стиле
Используйте листья банана: Подайте шарики на свежих листьях банана для аутентичного балийского вида.
Традиционная посуда: Используйте бамбуковые корзины или половинки кокоса в качестве тарелок.
Украсьте съедобными цветами: Добавьте цветы франжипани или бархатцы для яркого оформления.
Дополните тропическими фруктами: Подавайте с кусочками драконьего фрукта, манго или папайи.
Подробное описание рецепта и стоимость на Бали
Время подготовки: 15 минут
Готовить не требуется
Порции: 12 шариков (4 ребенка)
Стоимость: IDR 40,000-50,000 (~ $2.50-$3.50 USD)
Пищевая ценность (на 3 шарика)
Калории
180
Жиры
9 г
Холестерин
0мг
Натрий
40 мг
Углеводы
22 г
Белки
24 г
Часто задаваемые вопросы о морковных шариках
В: Можно ли добавить традиционные балийские специи?
О: Да! Добавьте немного молотого имбиря или куркумы для аутентичного вкуса.
В: Какие орехи лучше всего использовать на Бали?
О: Кешью и свечные орехи отлично подходят, так как они доступны и имеют нежную текстуру.
В: Как сделать приготовление более интересным для детей?
О: Позвольте детям самим катать шарики и украшать их кокосовой стружкой или орехами!
В: Где можно купить ингредиенты в Бали?
О: На традиционных рынках или в супермаркетах, таких как Pepito или Bintang Market.