Роллы с Хот-Догами в Балийском Стиле: Веселая Закуска для Детей

Шаг 1: Подготовка лепешек

Начните с того, чтобы подогреть лепешки, чтобы они стали гибкими и легкими для заворачивания. 

Разогрейте сухую сковороду на низком огне и положите в нее лепешку, прогревая ее примерно 1–2 минуты с каждой стороны, пока она немного не размягчится.
Этот шаг предотвращает трещины в лепешках при заворачивании.

После нагрева переложите лепешки на тарелку и накройте чистым кухонным полотенцем, чтобы они оставались теплыми, пока вы готовите другие ингредиенты.

Шаг 2: Добавьте сыр и соус

Если куриные сосиски не были предварительно приготовлены, разогрейте 1 столовую ложку кокосового масла в сковороде на среднем огне.

Добавьте сосиски и готовьте их около 4–5 минут, периодически переворачивая, чтобы равномерно подрумянить и тщательно приготовить.

Когда сосиски будут готовы, выньте их из сковороды и дайте немного остыть, чтобы было легче обращаться с ними при сборке.

Шаг 3: Заверните сосиски

Разложите одну лепешку на чистой поверхности, например, на разделочной доске. Нанесите тонкий, равномерный слой сладкого чили соуса по центру лепешки, отрегулируйте количество по вкусу детей к остроте.

Посыпьте примерно ¼ чашки тертого чеддера равномерно поверх соуса, убедившись, что сыр хорошо распределен для максимального вкуса в каждом укусе.
Повторите этот процесс для всех лепешек, чтобы подготовить их к заворачиванию.

Шаг 4: Жарить или запекать

Положите одну приготовленную сосиску горизонтально вдоль края подготовленной лепешки. Осторожно сверните лепешку туго вокруг сосиски, убедившись, что соус и сыр находятся внутри.

После полного заворачивания аккуратно прижмите шов, чтобы запечатать его. При необходимости закрепите рулетик зубочисткой, чтобы он оставался целым во время готовки.
Повторите этот шаг с оставшимися лепешками и сосисками, убедившись, что каждый рулетик равномерно упакован. Для жарки нагрейте 1 столовую ложку кокосового масла в большой сковороде на среднем огне.

Положите рулетики швом вниз в сковороду и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь

Осторожно удалите зубочистки из рулетиков перед подачей. Нарежьте рулетики на маленькие кусочки для детей или подавайте целиком для более крупных укусов.
Разложите их на тарелке и украсьте рубленым кориандром или петрушкой для яркой, балийской презентации.

Сопроводите рулетики соусами для макания, такими как кетчуп, сладкий чили соус или мягкая горчица, для добавления вкуса и подавайте их горячими для лучшего вкуса и текстуры. Наслаждайтесь этими веселыми и тропическими угощениями со своими детьми!