Тропические снежки: сладкое угощение для всей семьи на Бали
Откройте для себя идеальный рецепт снежков с тропическим оттенком, вдохновлённый вкусами Бали.
Это восхитительное угощение сочетает в себе нежное масло с нотками кокоса и тропических фруктов, что делает его идеальной закуской для детей и семей, путешествующих или проживающих на Бали.
Содержание
Что такое снежки?
Снежки — это небольшие, нежные сладости, обваленные в сахарной пудре, напоминающие маленькие снежки.
В этом рецепте, вдохновлённом Бали, мы добавляем тропический оттенок, используя местные ингредиенты, такие как кокосовая стружка и ваниль с ярких балийских рынков.
Ингредиенты для балийских снежков
Несолёное масло (размягчённое): 1 стакан
Сахарная пудра (плюс дополнительно для обваливания): ½ стакана
Экстракт ванили: 1 ч.л.
Мука: 2 стакана
Мелко натёртый кокос: ½ стакана
Соль: ¼ ч.л.
По желанию: ¼ стакана нарезанных цукатов из тропических фруктов (например, манго или ананаса)
Пошаговое руководство по приготовлению
Разогрев духовки
Начните с разогрева духовки до 180°C (350°F). Это обеспечит равномерную выпечку ваших печений и придаст им идеальную текстуру.
Приготовление теста
В большой миске смешайте размягчённое масло с сахарной пудрой и перемешайте до получения гладкой, кремообразной массы.
Это должно занять около 2-3 минут взбивания. Добавьте муку, кокосовую стружку, экстракт ванили и щепотку соли. Перемешивайте, пока тесто не соберется в комок. Оно будет мягким, но не липким.
Формовка печений
Возьмите столовую ложку теста и скатайте его в небольшие шарики. Из теста должно получиться около 12-14 небольших шариков.
Разложите их равномерно на противне, выстланном пергаментной бумагой, убедившись, что каждый шарик имеет место для лёгкого расплывания во время выпечки.
Выпекание печений
Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте 10-12 минут или пока края печений не станут светло-золотистыми. Следите за ними, чтобы не пересушить.
Охлаждение печений
Выньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне около 5 минут. Как только они достаточно остынут, чтобы их можно было брать в руки, переложите их на решётку для полного остывания.
Обваливание в сахарной пудре
Как только ваши печенья полностью остынут, аккуратно обваляйте их в сахарной пудре, чтобы придать им снежный праздничный вид.
Советы по приготовлению идеальных балийских снежков
Использование местных тропических фруктов для украшения: для балийского колорита подавайте печенье вместе со свежими тропическими фруктами, такими как питайя, манго или папайя. Яркие цвета этих фруктов красиво контрастируют с белыми снежками и добавят освежающий элемент вашей презентации.
Подача на листьях банана: вместо обычной тарелки рассмотрите возможность подачи ваших печений на листе банана. Лист добавит землистый тропический аромат и дополнит натуральные ингредиенты печений. Листья банана можно найти на многих местных рынках на Бали, и они биоразлагаемы, что делает их экологически чистым вариантом.
Добавление балийских специй: чтобы улучшить вкус ваших печений, можно посыпать сверху небольшое количество молотой кардамона или корицы. Эти специи часто используются в балийских десертах и добавят ароматический оттенок вашему угощению.
Персонализация с кокосовым украшением: вы также можете посыпать сверху ваших печений немного поджаренного кокоса для дополнительной текстуры и вкуса. Это небольшое дополнение добавит более насыщенный кокосовый вкус, который идеально сочетается с тропическими ингредиентами.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей на Бали
Время приготовления: 10 минут
Время выпечки: 15 минут
Сложность: Легко
Порции: 4 (детские порции)
Калории на порцию: 180 ккал
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
180kкал
Жиры
8 г (5 г насыщенных жиров)
Холестерин
20мг
Натрий
50мг
Углеводы
25 г (15 г сахара, 2 г клетчатки)
Белки
2 г
Ориентировочная стоимость на Бали: 50 000 — 70 000 рупий
Часто задаваемые вопросы о приготовлении снежков на Бали
В1: Можно ли приготовить эти печенья без кокосовой стружки?
О: Да, вы можете заменить кокосовую стружку измельчённым миндалём или даже шоколадными чипсами для другого варианта, сохраняя при этом вкусную текстуру.
В2: Как сделать этот рецепт веганским?
О: Чтобы сделать этот рецепт веганским, просто замените масло на растительную альтернативу (например, кокосовое масло) и используйте вариант немолочного молока, такой как миндальное или кокосовое молоко.
В3: Можно ли украсить печенье глазурью на Хэллоуин?
О: Конечно! Эти печенья идеально подходят для украшения. Используйте чёрную глазурь, чтобы создать узоры паутины, или сделайте мини-личики пауков с помощью шоколадных чипсов для жуткого угощения на Хэллоуин!