Куриный салат по-балийски: Полезный и вкусный тропический обед для детей на Бали
Живёте на Бали с детьми и ищете свежую, полезную и весёлую идею для обеда? Этот куриный салат по-балийски — идеальное решение!
Приготовленный из местных продуктов, таких как нежное куриное мясо, сладкий манго, сочный ананас и кремовый кокосовый йогурт, этот салат подарит взрыв тропического вкуса, который полюбят дети.
Он питателен, прост в приготовлении и идеально подходит для школьных обедов, пикников или лёгкого семейного ужина.
Этот рецепт предлагает идеальный баланс сладких, солёных и кислых вкусов, что делает его хитом как у детей, так и у взрослых.
Содержание
Что такое куриный салат по-балийски?
Куриный салат по-балийски — это освежающая интерпретация классического куриного салата, в которой используются местные тропические ингредиенты для создания яркого и вкусного блюда.
В этом варианте используется куриное мясо, нарезанное тонкими полосками, сладкий манго, кислый ананас и кремовый кокосовый йогурт, всё это сверху посыпано хрустящими кешью.
Тропические вкусы отражают богатую кулинарную культуру Бали, предлагая весёлое и питательное блюдо, которое понравится детям.
Этот салат универсален, вкусен и богат необходимыми питательными веществами, его можно подавать в миске, в лаваше или как начинку для сэндвича.
Вдохновение балийским стилем
Свежее куриное мясо: Местная курица нежирная, богата белком и широко доступна на Бали.
Тропические фрукты: Манго и ананас добавляют естественную сладость и кислинку.
Кокосовый йогурт: Безмолочная альтернатива, которая усиливает тропический аромат.
Сок лайма: Придаёт освежающий цитрусовый вкус.
Кешью: Добавляют хрустящую текстуру и полезные жиры для энергии.
Ингредиенты (на 4 порции)
Отварная куриная грудка: 200 г (нарезанная соломкой)
Спелый манго: 1 шт. (нарезанный кубиками)
Свежий ананас: 100 г (нарезанный кубиками)
Кокосовый йогурт: 100 мл
Листья салата: 2 стакана (измельчённые)
Сок лайма: 2 ст. л.
Кешью (дроблёные): 50 г
Изюм: 2 ст. л. (по желанию)
Соль и перец: по вкусу
Шаги по приготовлению
Шаг 1: Отваривание и нарезка курицы
Отварите или запеките куриную грудку до полной готовности. Дайте остыть, затем нарежьте тонкими полосками.
Шаг 2: Подготовка фруктов и овощей
Нарежьте манго и ананас небольшими кусочками, удобными для детей. Измельчите листья салата и отставьте в сторону.
Шаг 3: Приготовление заправки
В небольшой миске смешайте кокосовый йогурт с соком лайма, солью и перцем. Для дополнительной сладости можно добавить чайную ложку мёда.
Шаг 4: Смешивание всех ингредиентов
В большой миске смешайте нарезанную соломкой курицу, манго, ананас и измельчённый салат. Сбрызните заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
Шаг 5: Добавление дополнительных ингредиентов
Посыпьте сверху дроблёными кешью и изюмом для дополнительной хрустящей текстуры и вкуса.
Шаг 6: Подача и наслаждение
Подавайте сразу же или охладите салат в холодильнике в течение 10-15 минут для более освежающего вкуса.
Советы по подаче куриного салата по-балийски
Охлаждение для дополнительной свежести: Охладите салат в течение нескольких минут перед подачей, чтобы улучшить вкус.
Добавление текстуры: Добавьте нарезанные огурцы, морковь или болгарский перец для дополнительной хрустящей текстуры и питательных веществ.
В лаваше: Подавайте салат в цельнозерновых лавашах или пите для удобного и весёлого варианта.
Украшение зеленью: Добавьте свежую кинзу или мяту для яркости цвета и аромата.
Детское оформление: Подавайте в красочных мисках или используйте формочки для печенья, чтобы придать салату забавные формы.
Польза для здоровья этого салата
Высокое содержание белка: Курица обеспечивает необходимый белок для растущих детей.
Богатый витаминами: Манго и ананас богаты витаминами С и А, укрепляя иммунитет.
Без молочных продуктов: Кокосовый йогурт — отличная альтернатива для детей с непереносимостью лактозы.
Полезные жиры: Кешью обеспечивают полезные жиры и энергию.
Увлажнение: Тропические фрукты помогают детям оставаться увлажнёнными в тёплом климате Бали.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 260
Жиры: 11 г (5 г насыщенных)
Углеводы: 22 г
Белки: 21 г
Клетчатка: 4 г
Натрий: 180 мг
Калории
260
Жиры
11 г (5 г насыщенных)
Клетчатка
4г
Натрий
180мг
Углеводы
22 г
Белки
21 г
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В: Можно ли заменить манго и ананас другими фруктами?
О: Да! Папайя, питайя или арбуз — отличные альтернативы.
В: Как долго можно хранить этот салат?
О: Салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.
В: Подходит ли этот рецепт для безглютеновой диеты?
О: Абсолютно! Все ингредиенты по своей природе безглютеновые.
В: Можно ли использовать греческий йогурт вместо кокосового?
О: Да, если вы предпочитаете молочные продукты, греческий йогурт отлично подойдёт и добавит дополнительный белок.