Узнайте, как приготовить освежающий тропический смузи с кейлом, сочетающий в себе пользу кейла и яркие вкусы Бали.
Этот рецепт, идеально подходящий для детей, отлично подойдёт для бодрящего начала дня или в качестве полезного перекуса во время отдыха на Бали.
Содержание
Что такое смузи с кейлом?
Смузи с кейлом — это напиток, богатый питательными веществами, приготовленный из свежего кейла, фруктов и жидкой основы, такой как молоко или сок.
В этой версии, вдохновлённой Бали, тропическое добавление кокосового молока и местных фруктов улучшает как вкус, так и пользу для здоровья.
Вдохновение от Бали для смузи с кейлом
Кокосовое молоко: добавляет кремовую тропическую основу.
Местный мёд: обеспечивает натуральную сладость с пользой для здоровья.
Бананы: легко доступны на Бали, добавляют сладость и кремовость.
Ингредиенты для детского смузи
Листья кейла: 1 стакан, вымытые и нарезанные
Бананы: 2 средних, нарезанных
Ананас: 1 стакан, нарезанный кубиками
Кокосовое молоко: 1 стакан
Простой йогурт: ½ стакана
Мёд: 1 столовая ложка (по желанию)
Кубики льда: 1 стакан
Поджаренная кокосовая стружка: для украшения
Пошаговое руководство по приготовлению смузи
Подготовка ингредиентов
Тщательно вымойте листья кейла и нарежьте их на более мелкие кусочки. Нарежьте бананы и ананас небольшими кусочками.
Смешивание основы
В блендере смешайте кокосовое молоко, простой йогурт и мёд. Смешивайте на средней скорости в течение 30 секунд.
Добавление фруктов и кейла 
Добавьте нарезанный кейл, нарезанные бананы и кусочки ананаса в блендер. Смешивайте на высокой скорости в течение 1-2 минут до однородной кремообразной консистенции.
Добавление льда
Добавьте кубики льда и смешивайте ещё 30 секунд для получения холодной текстуры.
Подача с балийским гарниром
Разлейте смузи в стаканы или чаши из скорлупы кокоса. Украсьте поджаренной кокосовой стружкой или веточкой мяты.
Подавайте на тарелке, выложенной листьями банана, для тропического настроения.
Советы по приготовлению идеального балийского смузи
Используйте свежие ингредиенты: выбирайте свежий кейл и тропические фрукты для наилучшего вкуса.
Сбалансируйте сладость: отрегулируйте количество мёда по своему вкусу.
Добавьте белок: добавьте столовую ложку миндального масла или семена чиа для дополнительного питания.
Креативная подача: подавайте в выдолбленных кокосах или с тропическими фруктами в качестве украшения.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей на Бали
Время приготовления: 10 минут
Сложность: Легко
Порции: 4 (детские порции)
Калории на порцию: 150 ккал
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
190kкал
Жиры
6 г (4 г насыщенных жиров)
Холестерин
5мг
Натрий
25мг
Углеводы
32 г (20 г сахара, 3 г клетчатки)
Белки
4 г
Ориентировочная стоимость на Бали: 50 000 — 70 000 рупий (на 4 порции)
Варианты замены ингредиентов:
Замена кокосового молока: используйте миндальное или овсяное молоко для более лёгкого варианта.
Замена мёда: замените кленовым сиропом или нектаром агавы.
Замена йогурта: используйте растительный йогурт для веганской версии.
Информация об аллергенах:
Вариант без молочных продуктов: используйте кокосовый йогурт.
Вариант без орехов: избегайте миндального масла, используйте мёд или агаву.
Без глютена: этот рецепт естественно без глютена.
Часто задаваемые вопросы о приготовлении смузи на Бали
В1: Можно ли использовать шпинат вместо кейла?
О1: Да, шпинат — отличная альтернатива, хорошо сочетающаяся с тропическими вкусами.
В2: Где можно найти свежий кейл на Бали?
О: Кейл можно найти в магазинах здорового питания, таких как Bali Buda, или в супермаркетах, таких как Pepito.
В3: Можно ли сделать этот смузи без сахара?
О: Да, пропустите мёд, если фрукты достаточно сладкие.
В4: Как сделать смузи более сытным?
О: Добавьте небольшую горсть овсяных хлопьев или семена чиа для дополнительной клетчатки.
В5: Как лучше всего хранить остатки?
О: Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 24 часов. Хорошо взболтайте или перемешайте перед подачей.