Вкусные балийские сладкие шарики: весёлый десерт для всей семьи на Бали
Ищете вкусный и простой в приготовлении десерт для вашей семьи во время отдыха на Бали? Эти балийские сладкие шарики сочетают в себе тропические вкусы и весёлое приготовление, что делает их идеальными для мам, путешествующих с детьми.
Этот портативный десерт отлично подходит для пикников, отдыха на пляже или просто быстрого угощения дома.
Содержание
Что такое сладкие шарики?
Сладкие шарики — это весёлое, небольшое по размеру десертное блюдо с мягкой начинкой, обваленное в кокосовой стружке, которое понравится и детям, и взрослым.
Добавление балийского колорита с помощью местных ингредиентов делает эти лакомства уникально ароматными и захватывающими для семей, посещающих Бали.
Вдохновение от Бали для сладких шариков
В балийских десертах часто используются тропические ингредиенты, такие как кокос, пандан и пальмовый сахар.
Включая эти вкусы, сладкие шарики превращаются в уникальное угощение, отражающее кулинарное наследие острова.
Ингредиенты для детей (на 4 порции)
Клейкая рисовая мука: 100г
Мелко нарезанный пальмовый сахар: 50г
Кокосовое молоко: 100мл
Экстракт пандана: 1 ч.л.
Натёртый свежий кокос (без сахара): 50г
Щепотка соли
Пошаговое руководство по приготовлению
Приготовление теста
Смешайте клейкую рисовую муку, кокосовое молоко, экстракт пандана и щепотку соли в миске. Замесите до однородной массы.
Формирование и начинка
Разделите тесто на 8 равных частей. Раскатайте каждую часть и положите небольшое количество пальмового сахара в центр. Запечатайте и сформируйте шарик.
Приготовление шариков
Вскипятите воду в кастрюле и варите шарики, пока они не всплывут (около 3-4 минут). Выньте и слейте воду.
Обваливание в кокосовой стружке
Обваляйте варёные шарики в натёртом кокосе для вкусной отделки.
Подача
Разложите на листе банана для аутентичной балийской презентации.
Советы по подаче в балийском стиле
Подача на листьях банана для тропического стиля.
Подавайте с охлаждённой кокосовой водой для завершения впечатления.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей на Бали
Время приготовления: 15 минут
Сложность: Легко
Порции: 4 (детские порции)
Калории на порцию: 180 ккал
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
180kкал
Жиры
6 г (4 г насыщенных жиров)
Холестерин
0мг
Натрий
20мг
Углеводы
32 г (10 г сахара, 1 г клетчатки)
Белки
3 г
Ориентировочная стоимость на Бали: 30 000 — 50 000 рупий
Варианты замены ингредиентов:
Замените экстракт пандана на экстракт ванили, если он недоступен.
Используйте обычный сахар вместо пальмового сахара для более мягкого вкуса.
Информация об аллергенах:
Содержит кокос; подходит для безглютеновой диеты.
Часто задаваемые вопросы о сладких шариках на Бали
В1: Можно ли приготовить эти шарики заранее?
О: Да, их можно приготовить за несколько часов до этого. Храните в герметичном контейнере для сохранения свежести.
В2: Где можно купить экстракт пандана на Бали?
О: Экстракт пандана можно найти на местных рынках или в супермаркетах, таких как Carrefour и Pepito.
В3: Подходят ли они для малышей?
О: Да, просто убедитесь, что пальмовый сахар мелко нарезан, чтобы предотвратить опасность удушья.