Морковные Кексы Морковный пятачок Рудольфа : Весёлый Рецепт для Детей на Бали
Ищете увлекательный десерт для детей, который сочетает в себе праздничную атмосферу и колорит Бали?
Морковные Кексы Морковный пятачок Рудольфа — идеальное решение!
Они объединяют полезные ингредиенты и тропические нотки, идеально подходящие для семей, живущих или отдыхающих на этом чудесном острове. Давайте начнём!
Содержание
Что такое морковные кексы Морковные пирожные Рудольфа ?
Это миниатюрные морковные кексы с праздничным декором на тему Рудольфа.
Они создаются специально для детей, сочетая пользу от моркови и нотку сладости, что делает их идеальным лакомством для всей семьи.
Балийские акценты в морковных кексах
Благодаря добавлению кокосовой стружки, свежей балийской моркови и лёгкого аромата мускатного ореха, рецепт приобретает особый тропический колорит.
Использование местных ингредиентов не только обогащает вкус, но и связывает блюдо с культурой Бали.
Ингредиенты для детских морковных кексов
Для теста:
150 г мелко натёртой моркови (из балийских рынков)
100 г муки (универсальной)
75 г коричневого сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
½ ч. л. мускатного ореха (по желанию)
2 крупных яйца
50 мл кокосового масла
1 ч. л. ванильного экстракта
Украшение:
100 г крема на основе сливочного сыраКокосовая стружка для «снежного» эффекта
Съедобные украшения красного и зелёного цвета (можно купить в местных кондитерских магазинах)
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Отправляйтесь на местный рынок (например, в Убуд или Бадунг), чтобы купить свежие морковь, яйца и кокосовое масло.
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для маффинов или вложите в неё бумажные капсулы.
Шаг 2: Подготовка моркови
Тщательно вымойте и очистите морковь.
Натрите морковь очень мелко, чтобы она лучше перемешалась с тестом.
Шаг 3: Смешайте сухие ингредиенты
В большой миске объедините муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
Просейте всё вместе, чтобы убрать комочки и получить более нежное тесто.
Шаг 4: Смешайте жидкие ингредиенты
В отдельной миске взбейте яйца, коричневый сахар, кокосовое масло и ванильный экстракт до образования лёгкой пены.
Убедитесь, что сахар растворился.
Шаг 5: Соедините и перемешайте
Постепенно введите жидкую смесь в миску с сухими ингредиентами, аккуратно помешивая.
Добавьте натёртую морковь и вмешайте её до равномерного распределения. Не переусердствуйте с перемешиванием.
Шаг 6: Наполните форму и выпекайте
Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на ¾ объёма.
Выпекайте 18–20 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой — если она выходит сухой, кексы готовы.
Шаг 7: Охладите и украсьте
Дайте кексам полностью остыть, прежде чем наносить крем.
Смажьте верхушки кремом из сливочного сыра, посыпьте кокосовой стружкой для «снежного» вида и добавьте красные и зелёные съедобные украшения, создавая эффект «морковной грядки».
Советы по балийской подаче
Листья банана: Застелите тарелку или поднос банановыми листьями, при желании сделайте аккуратный узор ножом.
Балийские цветы: Украсьте блюдо цветами франжипани или бугенвиллеи вокруг — избегайте прямого контакта с пищей.
Традиционная плетёная корзина: Подайте кексы в балийской бамбуковой корзинке для аутентичного вида.
Миски из кокоса: Подавайте фрукты или дополнительные элементы декора (например, кусочки ананаса) в половинках кокосовых орехов.
Тропические фрукты: Добавьте ломтики манго, ананаса или питахайи, чтобы подчеркнуть балийскую тематику.
Пищевая ценность и стоимость
Calories
180 kcal
Fat
8g
Iron
2mg
Fiber
2mg
Carbohydrates
24g
Protein
4g
Калории
180
Жиры
8 г
Клетчатка
2г
Железо
2 мг
Углеводы
24
Белки
4 г
Примерная общая стоимость: ~75 000 IDR (около 5 USD)
Частые вопросы о Морковный пятачок Рудольфа
В1: Можно ли использовать традиционные балийские ингредиенты в декоре?
О: Да! Попробуйте тёртую молодую кокосовую мякоть в качестве «снега» или окрасьте её натуральными красителями из листьев пандана или цветков клитории.
В2: Где купить свежие продукты в Бали?
О: Обязательно посетите рынок в Убуде или рынок Бадунг в Денпасаре — там всегда большой выбор свежих и недорогих овощей, фруктов и масел.
В3: Как адаптировать кексы для балийских церемоний?
О: Подавайте их на плетёных бамбуковых подносах и украсьте съедобными цветами (например, бархатцами), которые часто используются в балийских подношениях.
В4: Как усилить тропический вкус?
О: Добавьте в тесто немного ананаса или цедры лайма — это придаст кексам освежающий аромат, идеально сочетающийся с балийским колоритом.