Здоровый и весёлый рецепт печенья ABC для детей на Бали, Индонезия
Узнайте, как приготовить вкусное и здоровое печенье ABC, полное пользы от яблочного пюре, бананов и семян чиа.
Идеально для детей и вдохновлённое тропическими вкусами Бали, этот рецепт прост, питателен и станет угощением, которое полюбит ваша семья!
Содержание
Что такое печенье ABC?
Печенье ABC — это сокращение от Applesauce, Banana и Chia Seed Cookies (печенье с яблочным пюре, бананом и семенами чиа).
Эти мягкие, жевательные лакомства естественно подслащены, что делает их полезным вариантом перекуса. С тропической ноткой, они просты в приготовлении и любимы детьми.
Балийское вдохновение для печенья ABC
Опираясь на богатую кулинарную культуру Бали, этот рецепт включает местные ингредиенты, такие как кокос и специи, чтобы усилить вкус.
Кокосовое масло подчёркивает тропическую атмосферу, а намёк на корицу и мускатный орех добавляет тепло, напоминая о ярких рынках Бали.
Ингредиенты для печенья ABC в стиле Бали
Влажные ингредиенты:
1/2 стакана несладкого яблочного пюре
1 средний спелый банан, размятый
2 ст. л. растопленного кокосового масла
1 ч. л. ванильного экстракта
Сухие ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
1/2 стакана цельнозерновой муки
2 ст. л. семян чиа
1/4 ч. л. корицы
1/8 ч. л. мускатного ореха
1/2 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
Дополнительные добавки:
1/4 стакана тёртого кокоса
1/4 стакана мини-шоколадных чипсов из тёмного шоколада
Пошаговое руководство по приготовлению печенья ABC
Шаг 1: Разогрейте и подготовьте
Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
Застелите противень пергаментной бумагой или слегка смажьте кокосовым маслом.
Шаг 2: Смешайте 
В большой миске смешайте яблочное пюре, размятый банан, растопленное кокосовое масло и ванильный экстракт. Перемешивайте до однородности.
Шаг 3: Смешайте сухие ингредиенты
В отдельной миске смешайте овсяные хлопья, цельнозерновую муку, семена чиа, корицу, мускатный орех, разрыхлитель и соль.
Шаг 4: Сделайте тесто
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажной смеси, перемешивая до полного соединения. Убедитесь, что нет комков, чтобы выпечка была равномерной.
Если используете добавки, аккуратно вмешайте их в тесто, чтобы равномерно распределить вкусы.
Шаг 5: Сформируйте печенье
Выкладывайте порции теста размером с столовую ложку на подготовленный противень, оставляя около 2 см между каждым печеньем.
Слегка приплюсните тыльной стороной ложки, чтобы создать равномерную толщину для однородной выпечки.
Шаг 6: Выпекайте
Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте 12-15 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.
Следите за печеньем в последние минуты, чтобы не перепечь.
Выньте из духовки и дайте печенью остыть на противне 5 минут. Затем переложите на решётку для полного остывания.
Шаг 7: Подавайте и наслаждайтесь
Подавайте печенье тёплым для мягкой текстуры или дайте ему полностью остыть для более жевательного кусочка.
Сочетайте с освежающим стаканом кокосовой воды или тропическим смузи для аутентичного балийского перекуса.
Советы для идеальной презентации в стиле Бали
Используйте тарелки из кокосовой скорлупы: Подавайте печенье на тарелках из кокосовой скорлупы, чтобы усилить их тропическую привлекательность. Застелите тарелки свежими банановыми листьями для дополнительной аутентичности.
Украсьте съедобными цветами: Добавьте нотку балийской элегантности, украсив печенье бархатцами или франжипани. Эти цветы широко доступны на Бали и безопасны для украшения.
Добавьте местные текстуры: Подавайте печенье на плетёных бамбуковых подносах или ковриках из пальмовых листьев, чтобы подчеркнуть балийское мастерство.
Добавьте тропический штрих: Сочетайте печенье с нарезанными свежими тропическими фруктами, такими как манго, ананас или драгонфрут, для красочной и вкусной презентации.
Создайте атмосферу: Разместите печенье рядом с небольшой миской балийского кофе (копи) или охлаждённым стаканом молодой кокосовой воды, чтобы завершить впечатление.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей на Бали
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Порции: 4 детские порции (около 12 печений)
Примерная стоимость на Бали: IDR 40,000-50,000 (примерно $2.50-$3.50 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
120
Жиры
5 г
Холестерин
0мг
Натрий
40 мг
Углеводы
18 г
Белки
2 г
Часто задаваемые вопросы о печенье ABC на Бали
B1: Можно ли использовать балийскую морскую соль вместо обычной?
O1: Да, балийская морская соль добавляет тонкий вкус, богатый минералами, который усиливает тропическую сущность печенья.
B2: Эти печенья традиционно подаются на балийских церемониях?
O2: Хотя это не традиционная еда для церемоний, печенье можно адаптировать с местными ингредиентами, чтобы соответствовать праздничному духу Бали и семейным встречам.
B3: Можно ли заменить кокосовое масло другим местным ингредиентом?
O3: Да, вы можете использовать чистое кокосовое молоко или домашний кокосовый крем для похожего тропического вкуса и текстуры.
B4: Как вовлечь моих детей в приготовление этого печенья?
O4: Дети могут размять бананы, смешать ингредиенты и сформировать печенье. Это весёлый и увлекательный способ сблизиться, знакомя их с балийскими вкусами.