Весёлый и простой рецепт мороженого в пакете для детей на Бали, Индонезия
Узнайте, как сделать весёлое, простое и вкусное мороженое в пакете для детей, вдохновлённое тропическими вкусами Бали.
Идеально для семей, посещающих или живущих на Бали, это угощение своими руками сочетает творчество, развлечение и местные ингредиенты, чтобы порадовать детей и родителей!
Содержание
Что такое мороженое в пакете?
Мороженое в пакете — это простой и интерактивный способ приготовления мороженого без специального оборудования.
Дети могут сами встряхивать пакеты, что делает его одновременно вкусным угощением и весёлым занятием.
С балийским акцентом этот рецепт использует местные ингредиенты, такие как кокосовое молоко, чтобы придать тропический вкус классическому десерту.
Балийское вдохновение для мороженого
Богатая тропическая среда Бали предоставляет изобилие свежих ингредиентов, таких как кокосовое молоко, ваниль и пальмовый сахар.
Эти ингредиенты создают кремовое и ароматное мороженое, напоминающее фирменные десерты острова, делая этот рецепт уникально балийским.
Ингредиенты для балийского мороженого
Для основы мороженого:
1 стакан кокосового молока
1 стакан жирных сливок
1/2 стакана гранулированного сахара или пальмового сахара
1 ч. л. чистого ванильного экстракта
Для смеси льда и соли:
4 стакана колотого льда
1/2 стакана каменной соли
Дополнительные вкусы (по желанию):
2 ст. л. свежего мангового пюре
2 ст. л. тёртого молодого кокоса
1 ч. л. экстракта пандана (по желанию для цвета и вкуса)
Пошаговое руководство по приготовлению мороженого
Шаг 1: Приготовьте смесь для мороженого
В миске смешайте кокосовое молоко, жирные сливки, сахар и ванильный экстракт.
Взбивайте, пока сахар полностью не растворится, создавая гладкую основу.
Если добавляете дополнительные вкусы, такие как манговое пюре или экстракт пандана, разделите смесь и вмешайте желаемый ингредиент для персонализации мороженого.
Шаг 2: Соберите пакеты
Налейте 1/2 стакана смеси для мороженого в маленький прочный пакет с застёжкой. Убедитесь, что пакет плотно закрыт, чтобы избежать протечек.
Поместите маленький пакет внутрь большого пакета с застёжкой, убедившись, что он хорошо расположен, чтобы избежать прямого контакта с солью.
Наполните большой пакет колотым льдом и каменной солью, полностью окружив маленький пакет.
Плотно закройте большой пакет, чтобы избежать пролития во время встряхивания.
Шаг 3: Встряхивайте и создавайте
Энергично встряхивайте пакет 7-10 минут. Для веселья включите ритмичную балийскую песню, чтобы развлечь детей во время встряхивания.
Периодически проверяйте, чтобы смесь мороженого равномерно замерзала. При необходимости добавьте лёд и соль.
Как только смесь станет густой и кремовой, осторожно извлеките маленький пакет.
Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь
Тщательно промойте маленький пакет, чтобы удалить остатки соли, перед тем как открыть.
Выложите мороженое в сервировочные блюда, кокосовые скорлупы или ешьте прямо из пакета для весёлого поворота.
Украсьте свежим тёртым молодым кокосом, ломтиками манго или полейте сиропом из пальмового сахара для настоящего балийского шарма.
Советы для идеальной презентации в стиле Бали
Миски из кокосовой скорлупы: Подавайте мороженое в очищенных и отполированных кокосовых скорлупах для аутентичной балийской презентации.
Подложки из банановых листьев: Используйте банановые листья как натуральную подложку для кокосовых скорлуп, добавляя традиционный штрих и предотвращая беспорядок.
Гарнир из съедобных цветов: Украсьте мороженое местными съедобными цветами, такими как бархатцы или франжипани, чтобы отразить яркую культуру Бали.
Сироп из пальмового сахара: Для сладкого финального штриха полейте мороженое домашним сиропом из пальмового сахара.
Слоёная подача: Расположите украшения слоями, чтобы подчеркнуть тропические элементы блюда. Начните с основы из тёртого кокоса, затем добавьте мороженое, а сверху украсьте ломтиками манго и цветами.
Подробный обзор рецепта и стоимость на Бали
Время подготовки: 10 минут
Время заморозки: 10 минут
Порции: 4 детские порции
Примерная стоимость на Бали: IDR 40,000-60,000 (~$2.50-$4 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
250
Жиры
15 г
Холестерин
25мг
Натрий
250 мг
Углеводы
25 г
Белки
2 г
Часто задаваемые вопросы о мороженом в пакете на Бали
B1: Можно ли заменить экстракт пандана другим местным ингредиентом?
O1: Да, можно использовать свежие ванильные бобы или экстракт имбиря для уникального оттенка, вдохновлённого балийскими вкусами.
B2: Как лучше всего добыть свежее кокосовое молоко на Бали?
O2: Посетите местные рынки, где продавцы часто продают свежетёртый кокос. Вы можете выжать мякоть дома для свежего молока.
B3: Есть ли культурные обычаи, связанные с подачей десертов на Бали?
O3: Да, десерты часто красиво подаются с природными элементами, такими как банановые листья и цветы, символизируя уважение и гармонию.
B4: Можно ли добавить балийские специи в мороженое?
O4: Конечно! Попробуйте добавить щепотку молотого мускатного ореха или корицы, чтобы наполнить мороженое тёплыми ароматными балийскими специями.