Вкусное овсяное печенье с бананом для детей на Бали, Индонезия
Овсяное печенье с бананом – это идеальное сочетание пользы и вкуса, особенно с балийскими нотками.
Этот рецепт прост в приготовлении, включает местные ингредиенты и идеально подходит для детей.
Давайте приготовим эти вкусные печенья и добавим тропическую атмосферу в вашу кухню!
Содержание
Что такое овсяное печенье с бананом?
Овсяное печенье с бананом – это мягкое и питательное лакомство, приготовленное из простых ингредиентов: бананов, овсяных хлопьев и других натуральных добавок.
Оно идеально подходит для детей и может быть адаптировано под балийские вкусы, добавляя уникальные нотки.
Благодаря натуральной сладости и полезным свойствам, это печенье любят и взрослые, и дети.
Балийское вдохновение для овсяного печенья с бананом
На Бали в кулинарии широко используются такие местные ингредиенты, как кокос, пальмовый сахар и тропические фрукты.
В этом рецепте мы добавим свежую тертую кокосовую мякоть, балийский пальмовый сахар и немного корицы, чтобы подчеркнуть традиционные ароматы острова.
Ингредиенты для балийского овсяного печенья с бананом
2 спелых банана (размять)
1 стакан овсяных хлопьев
1/4 стакана тертого свежего кокоса
2 ст. л. балийского пальмового сахара (или коричневого сахара)
1/4 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. ванильного экстракта
1/4 стакана изюма или нарезанного сушеного манго
1 ст. л. растопленного кокосового масла
Щепотка соли
Пошаговый рецепт овсяного печенья с бананом
Шаг 1: Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и застелите противень пергаментной бумагой.
Это поможет равномерному выпеканию и предотвратит прилипание печенья.
Шаг 2: Разомните бананы
В большой миске разомните бананы с помощью вилки или картофелемялки, пока масса не станет однородной.
Следите, чтобы не осталось крупных комочков.
Шаг 3: Смешайте ингредиенты
Добавьте овсяные хлопья, тертый кокос, пальмовый сахар, корицу, ванильный экстракт, изюм и щепотку соли.
Тщательно перемешайте до получения липкого теста.
Шаг 4: Добавьте кокосовое масло
Полейте растопленным кокосовым маслом и снова хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
Масло придаст тесту мягкость и приятный тропический аромат.
Шаг 5: Сформируйте печенье
С помощью ложки возьмите немного теста, скатайте в шарики и слегка приплюсните ладонью или обратной стороной ложки.
Выложите на подготовленный противень, оставляя небольшое расстояние между печеньем.
Шаг 6: Выпекайте
Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте 12-15 минут, пока края печенья не подрумянятся.
В середине процесса переверните противень для равномерного выпекания. Оставьте печенье остывать 5 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Советы по подаче печенья в балийском стиле
Используйте банановые листья – разложите печенье на небольших кусочках банановых листьев для аутентичного балийского стиля.
Добавьте съедобные цветы – украсьте блюдо цветами франжипани или календулы.
Используйте кокосовые половинки – подавайте печенье в кокосовых скорлупках, выстеленных банановыми листьями.
Посыпьте кокосовой стружкой – добавьте немного свежего тертого кокоса сверху.
Сервируйте с тропическими фруктами – манго, ананас и питахайя идеально дополнят подачу.
Подробный рецепт и расчет стоимости на Бали
Время подготовки: 10 минут
Время выпекания: 15 минут
Количество порций: 4 детские порции
Примерная стоимость на Бали: 30,000-40,000 IDR (примерно $2-$3)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
150
Жиры
4 г
Холестерин
0мг
Натрий
30 мг
Углеводы
25 г
Белки
2 г
Вопросы и ответы о балийском овсяном печенье с бананом
В: Можно ли использовать местные балийские бананы вместо обычных?
О: Конечно! Балийские бананы, такие как «писанг сусу» или «писанг раджа», обладают более сладким и ароматным вкусом.
В: Какие традиционные балийские специи можно добавить?
О: Можно добавить щепотку молотого мускатного ореха или натертый свежий имбирь для усиления балийского вкуса.
В: Как лучше хранить печенье в условиях влажного климата Бали?
О: Храните в герметичном контейнере с силикагелем, чтобы печенье оставалось свежим до 5 дней.
В: Можно ли приготовить это печенье заранее для праздника Ньепи?
О: Да, это отличный вариант для тихого дня Ньепи – можно испечь заранее и наслаждаться без суеты.