Весёлый и яркий рецепт фруктовой пиццы для детей на Бали, Индонезия
Откройте восхитительный и простой рецепт, который вызовет улыбки на лицах ваших детей с этой балийской фруктовой пиццей.
Наполненная тропическими вкусами и идеально подходящая для Пасхи или любого особого случая, эта рецептура подойдёт семьям, живущим на Бали или посещающим его. Давайте начнём это красочное кулинарное путешествие!
Содержание
Что такое фруктовая пицца?
Фруктовая пицца — это яркий десерт, приготовленный из сладкой основы, кремового топпинга и разноцветных фруктов.
С добавлением тропических ингредиентов эта балийская версия становится освежающим и визуально потрясающим лакомством, идеальным для детей и семей.
Балийское вдохновение для фруктовой пиццы
Опираясь на богатые тропические дары Бали, этот рецепт использует местные ингредиенты, такие как кокосовые сливки, свежий манго, драгонфрут и балийский мёд, чтобы добавить уникальные вкусы и нотку островного волшебства.
Сочетание этих ингредиентов придаёт классическому фавориту особый балийский шарм.
Ингредиенты для балийской фруктовой пиццы
Для основы:
200 г крекеров Грэма или дижестивного печенья (измельчённого)
100 г растопленного сливочного масла
Для топпинга:
200 мл кокосовых сливок (охлаждённых)
3 ст. л. балийского мёда
100 г сливочного сыра (размягчённого)
1 ч. л. ванильного экстракта
Для фруктового топпинга:
1 манго (тонко нарезанное)
½ драгонфрута (вырезанного в шарики или кубики)
1 банан (нарезанный ломтиками)
50 г тёртого кокоса (по желанию)
Съедобные цветы (по желанию, для украшения)
Пошаговое руководство по приготовлению фруктовой пиццы
Шаг 1: Подготовьте основу
В миске смешайте измельчённые крекеры Грэма и растопленное масло, пока крошки не будут равномерно покрыты.
Плотно прижмите смесь к 9-дюймовой форме для тарта или пиццы, обеспечивая равную толщину по всему основанию.
Охладите основу в холодильнике не менее 30 минут, чтобы она затвердела перед добавлением топпинга.
Шаг 2: Сделайте топпинг
Охладите кокосовые сливки в течение ночи, затем взбейте их в охлаждённой миске до лёгкого загустения.
Смешайте балийский мёд, размягчённый сливочный сыр и ванильный экстракт до гладкой и кремовой консистенции, убедитесь, что комков нет.
Попробуйте смесь и при необходимости отрегулируйте сладость, добавив больше мёда.
Шаг 3: Соберите пиццу
Равномерно распределите подготовленный топпинг по охлаждённой основе, используя лопатку для создания гладкой поверхности.
Разложите ломтики манго веером, начиная от центра, затем добавьте шарики драгонфрута и ломтики банана в концентрических кругах.
Посыпьте фрукты тёртым кокосом для текстуры и украсьте съедобными цветами для аутентичного балийского штриха.
Шаг 4: Подавайте
Дайте фруктовой пицце охладиться ещё 10-15 минут, чтобы усилить вкусы.
Нарежьте на порции, подходящие для детей, и подавайте на банановых листьях для тропической презентации.
Советы для идеальной презентации фруктовой пиццы в стиле Бали
Основа из бананового листа: Поместите каждый кусочек на небольшой квадрат бананового листа для аутентичного балийского ощущения.
Используйте традиционные подносы: Подавайте пиццу на плетёных бамбуковых подносах для деревенского островного стиля.
Добавьте местные цвета: Улучшите презентацию, используя яркие фрукты, такие как папайя и маракуйя, для дополнительной визуальной привлекательности.
Слоёный дисплей: Разместите ломтики в форме пирамиды или кругового узора на ротанговом блюде, чтобы создать центральный элемент на вашем столе.
Съедобный декор: Украсьте съедобными лепестками бархатцев, цветами франжипани или каплями балийского мёда для дополнительного очарования.
Сочетайте с тропическими напитками: Подайте пиццу с охлаждёнными балийскими напитками, такими как сок тамаринда или вода молодого кокоса.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей на Бали
Время подготовки: 15 минут
Время охлаждения: 30 минут
Порции: 4 детские порции
Примерная стоимость на Бали: IDR 70,000-80,000 (примерно $4.50-$5.00 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
250
Жиры
15 г
Холестерин
25мг
Натрий
120 мг
Углеводы
30 г
Белки
4 г
Часто задаваемые вопросы о фруктовой пицце на Бали
B1: Можно ли использовать листья пандана для усиления вкуса основы?
O1: Да, добавление мелко нарезанных листьев пандана в смесь для основы придаёт ароматный и уникально балийский оттенок.
B2: Есть ли традиционные балийские фрукты, которые стоит использовать?
O2: Конечно! Добавление салак (змеиного фрукта) или мангостина придаст фруктовой пицце особый балийский вкус.
B3: Есть ли особое благословение или ритуал, связанный с приготовлением еды на Бали?
O3: Многие балийские семьи совершают небольшое подношение или благословение на кухне, чтобы почтить предков и принести гармонию в еду.
B4: Можно ли заменить крекеры Грэма местным балийским ингредиентом?
O4: Да, вы можете использовать измельчённые балийские рисовые крекеры (ремпейек), смешанные с маслом, для вкусной и хрустящей альтернативы основы.