Kue Telur Mini Sempurna yang Disukai Anak di Bali, Indonesia
Temukan resep terbaik untuk kue telur mini yang lezat, dirancang khusus untuk anak-anak dan terinspirasi dari rasa tropis Bali.
Dengan bahan lokal dan langkah-langkah mudah, resep ini ideal untuk keluarga yang berkunjung atau tinggal di Bali.
Daftar Isi
Apa Itu Kue Telur Mini?
Kue telur mini adalah camilan kecil dengan pinggiran renyah dan tengah kenyal, dihiasi dengan telur cokelat mini.
Dengan sentuhan Bali, kue ini menggabungkan bahan tropis seperti kelapa dan pandan untuk citarasa eksotis yang disukai anak-anak dan dewasa.
Inspirasi Bali untuk Kue Telur Mini
Terinspirasi dari tradisi kuliner Bali yang kaya, resep ini menggunakan bahan seperti kelapa segar dan esens pandan untuk menambahkan nuansa tropis.
Tambahan ini mengangkat kue telur mini klasik menjadi camilan lezat dengan profil rasa khas Bali.
Bahan untuk Kue Telur Mini Ala Bali
Bahan Kering:
1½ cangkir (190g) tepung serbaguna
½ sdt soda kue
½ sdt garam
Bahan Basah:
½ cangkir (115g) mentega tawar, dilunakkan
⅓ cangkir (65g) gula cokelat
⅓ cangkir (65g) gula pasir
1 butir telur besar
1 sdt esens pandan
Tambahan:
¾ cangkir (150g) telur cokelat mini
½ cangkir (50g) kelapa segar parut (dipanggang ringan)
Hiasan:
Telur cokelat mini ekstra
Kelapa segar parut (opsional)
Panduan Langkah demi Langkah Membuat Kue Telur Mini
Langkah 1: Panaskan Oven
Panaskan oven Anda ke 175°C (350°F).
Lapisi loyang dengan kertas perkamen atau matras silikon.
Langkah 2: Siapkan Bahan Kering
Dalam mangkuk sedang, campur tepung, soda kue, dan garam dengan whisk. Sisihkan.
Langkah 3: Kocok Mentega dan Gula
Dalam mangkuk besar, kocok mentega lunak, gula cokelat, dan gula pasir menggunakan mixer listrik atau whisk hingga ringan dan mengembang (sekitar 2-3 menit).
Masukkan telur dan esens pandan, kocok hingga campuran halus dan tercampur rata.
Langkah 4: Campur Bahan Kering dan Basah
Tambahkan bahan kering ke campuran basah secara bertahap, aduk perlahan dengan spatula hingga membentuk adonan lembut.
Lipat telur cokelat mini dan kelapa panggang ke dalam adonan, pastikan tersebar merata.
Langkah 5: Bentuk dan Dinginkan Adonan
Ambil adonan seukuran sendok makan dan gulung menjadi bola. Letakkan di loyang yang sudah disiapkan, beri jarak sekitar 2 inci.
Tekan beberapa telur cokelat mini ekstra di atas setiap bola adonan untuk hiasan.
Dinginkan loyang di kulkas selama 10-15 menit agar kue mempertahankan bentuk saat dipanggang.
Langkah 6: Panggang Kue
Panggang di oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit, atau hingga pinggirannya keemasan tetapi bagian tengah tetap lembut.
Biarkan kue dingin di loyang selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk dingin sepenuhnya.
Langkah 7: Sajikan dan Nikmati
Hiasi dengan kelapa segar parut jika diinginkan. Sajikan hangat dengan segelas susu kelapa dingin atau jus buah tropis.
Tips Presentasi Sempurna Gaya Bali
Nampan Tropis: Gunakan nampan bambu anyaman yang dilapisi daun pisang sebagai dasar penyajian kue. Ini menambahkan sentuhan rustik Bali pada presentasi Anda.
Hiasan Berwarna: Hiasi nampan dengan bunga edible seperti marigold atau frangipani, yang banyak digunakan di Bali, agar tampilan lebih vibrant dan mengundang.
Cocolan Krim Kelapa: Sajikan kue dengan mangkuk kecil berisi krim kelapa manis sebagai pendamping yang lezat.
Pengaturan Meja Bali: Susun kue bersama tembikar tradisional Bali atau mangkuk cangkang kelapa berisi buah tropis seperti irisan mangga atau pulpa markisa untuk pengalaman makan yang mendalam.
Penyajian Berlapis: Tumpuk kue dalam bentuk piramida dan taburi kelapa segar parut di atasnya untuk pusat perhatian yang menarik secara visual.
Resep dan Biaya untuk Keluarga Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Panggang: 12 menit
Porsi: 4 porsi ukuran anak (sekitar 12 kue)
Estimasi Biaya di Bali: IDR 40,000-50,000 (~$3 USD)
Fakta Gizi (Per Porsi):
Kalori
280kcal
Lemak
14g
Kolesterol
30mg
Natrium
100mg
Karbohidrat
34g
Protein
3g
FAQs tentang Kue Telur Mini di Bali
Q1: Adakah adat Bali untuk menyajikan makanan penutup seperti kue ini?
A1: Ya, makanan penutup di Bali sering disajikan saat perayaan atau sebagai sesajen. Anda bisa menyajikan kue ini dengan nampan anyaman tradisional dan bunga untuk sentuhan festive.
Q2: Bisakah saya temukan esens pandan dan kelapa segar di pasar Bali lokal?
A2: Tentu saja! Esens pandan umum tersedia di supermarket Bali, dan kelapa segar bisa dibeli di pasar lokal atau pedagang pinggir jalan.
Q3: Bisakah saya sesuaikan resep ini dengan rasa Bali lainnya?
A3: Ya, Anda bisa tambahkan sedikit jahe atau bubuk kunyit untuk sentuhan aromatik yang terinspirasi dari rempah Bali.
Q4: Bagaimana cara membuat kue ini sebagai aktivitas bersama anak di Bali?
A4: Libatkan anak dengan membiarkan mereka membentuk adonan dan menghias dengan telur mini. Gunakan meja rendah dan cerita Bali untuk pengalaman seru dan budaya.