Camilan Keluarga Bali: DIY Lolly Meringue Wreath Seru
Rasakan keajaiban membuat Lolly Meringue Wreath ala Bali—camilan berwarna-warni yang disukai anak-anak.
Resep ini menambahkan sentuhan tropis ke dalam dessert klasik, sempurna untuk empat anak yang ingin bersenang-senang.
Yuk, kita mulai petualangan manis ini!
Daftar Isi
Apa Itu Lolly Meringue Wreath?
Lolly Meringue Wreath adalah meringue berbentuk lingkaran di atas stik lollipop.
Teksturnya ringan, renyah di luar, dan lumer di mulut. Dengan cita rasa tropis Bali, kreasi ini jadi unik dan cocok untuk buah hati.
Inspirasi Bali untuk Lolly Meringue Wreath
Terinspirasi oleh kekayaan alami Bali, resep ini memakai ekstrak pandan dan sedikit kelapa.
Tambahan bahan lokal ini menghadirkan rasa khas Bali pada dessert klasik, sehingga pengalamannya lebih berkesan.
Bahan Lolly Meringue Wreath Ala Bali (Untuk 4 Anak)
Meringue Dasar:
2 putih telur (suhu ruang)
100g gula pasir
1/4 sdt krim tartar
1/2 sdt ekstrak pandan (atau vanila)
Sejumput garam
Dekorasi:
Pewarna makanan (hijau, merah, kuning)
Kelapa parut kering (disangrai ringan)
Sprinkle atau edible glitter
4 stik lolly kayu
Sentuhan Lokal:
Buah tropis segar (mis. mangga, buah naga) untuk penyajian
Panduan Langkah Membuat Lolly Meringue Wreath
Langkah 1: Siapkan Adonan Meringue
Panaskan oven 100°C, siapkan loyang berlapis kertas roti.
Kocok putih telur & krim tartar hingga soft peak.
Tambahkan gula secara bertahap, terus kocok sampai stiff peak.
Lipat ekstrak pandan & garam perlahan, jangan sampai meringue kempis.
Langkah 2: Bentuk Wreath
Masukkan meringue ke piping bag dengan ujung bintang.
Bentuk lingkaran kecil di loyang, samakan ukuran agar matang merata.
Tempelkan stik lolly ke dasar setiap lingkaran, tekan perlahan.
Ratakan sisi kasar dengan jari lembap.
Langkah 3: Tambahkan Dekorasi
Bagi adonan meringue, beri pewarna berbeda.
Gunakan kuas halus untuk detail tambahan.
Taburkan kelapa, sprinkle, atau glitter sebelum dipanggang.
Langkah 4: Panggang & Dinginkan
Panggang 90 menit, hindari buka oven.
Matikan oven, biarkan 1 jam agar meringue dingin perlahan.
Angkat, pastikan mudah dilepas dari kertas roti.
Langkah 5: Sajikan & Nikmati
Susun wreath meringue di piring, tambahkan buah tropis.
Hidangkan sebagai centerpiece di acara keluarga atau sajian individu dengan santan.
Tips Penyajian Sempurna Ala Bali
Gunakan Daun Pisang: Letakkan di atas piring atau tray bambu.
Hias dengan Bunga Tropis: Frangipani atau hibiscus mempercantik tampilan.
Kelapa Muda: Sajikan bersama air kelapa muda untuk suasana Bali.
Tambahkan Sambal: Sediakan sambal manis untuk orang dewasa yang suka rasa kontras.
Detail Resep dan Biaya di Bali
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memanggang: 90 menit
Porsi: 4 anak
Estimasi Biaya: IDR 60,000 (~$4)
Kandungan Gizi (per porsi)
Kalori
80kcal
Lemak
0g
Kolesterol
0mg
Natrium
20mg
Karbohidrat
20g
Protein
2g
FAQ tentang Lolly Meringue Wreath di Bali
Q1: Bisakah gula biasa diganti gula aren?
A: Tentu, akan memberi rasa karamel & cocok dengan pandan.
Q2: Bagaimana menjadikannya hidangan pesta khas Bali?
A: Gunakan warna tradisional (emas & putih), sajikan dalam cup daun pisang.
Q3: Bagaimana melibatkan anak?
A: Libatkan mereka di dekorasi, seperti menabur sprinkle & mewarnai adonan.
Q4: Apakah bisa ganti pandan dengan rasa lain?
A: Bisa pakai serai atau jahe parut untuk aroma berbeda namun tetap Bali.