Resep Kue Oatmeal Pisang Lezat untuk Anak-Anak di Bali, Indonesia
Kue oatmeal pisang adalah perpaduan sempurna antara cita rasa dan kesehatan, terutama dengan sentuhan khas Bali.
Mudah dibuat, menggunakan bahan lokal, dan cocok sebagai camilan anak-anak. Mari kita coba resep lezat ini dan hadirkan nuansa tropis ke dalam toples kue Anda!
Daftar Isi
Apa Itu Kue Oatmeal Pisang?
Kue oatmeal pisang adalah camilan lembut dan kenyal yang dibuat dari pisang, oat, dan bahan-bahan sederhana lainnya.
Kue ini ramah anak dan bisa disesuaikan dengan cita rasa khas Bali untuk sensasi unik.
Manis alami dan bergizi, kue ini disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Inspirasi Balinese untuk Kue Oatmeal Pisang
Di Bali, kuliner sering kali menggunakan bahan lokal seperti kelapa, gula aren, dan buah tropis.
Resep ini mengadopsi cita rasa khas Bali dengan menggunakan kelapa parut segar, gula aren, dan sedikit kayu manis untuk menghadirkan kehangatan tradisi kuliner pulau ini.
Bahan-Bahan Kue Oatmeal Pisang Khas Bali
2 buah pisang matang (dihaluskan)
1 cangkir oat gulung
1/4 cangkir kelapa parut segar
2 sdm gula aren Bali (atau gula merah)
1/4 sdt bubuk kayu manis
1/4 sdt ekstrak vanila
1/4 cangkir kismis atau mangga kering cincang
1 sdm minyak kelapa (lelehkan)
Sejumput garam
Panduan Langkah-Langkah Membuat Kue Oatmeal Pisang
Langkah 1:
Panaskan OvenPanaskan oven hingga 180°C (350°F) dan alasi loyang dengan kertas roti. Hal ini membantu memastikan kue matang merata dan tidak lengket.
Langkah 2:
Haluskan PisangDalam mangkuk besar, gunakan garpu atau penghancur kentang untuk menghaluskan pisang matang hingga teksturnya lembut. Pastikan tidak ada gumpalan besar agar adonan merata.
Langkah 3:
Campurkan Bahan-BahanTambahkan oat, kelapa parut, gula aren, kayu manis, ekstrak vanila, kismis, dan garam ke dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan membentuk adonan lengket.
Langkah 4:
Tambahkan Minyak KelapaTuangkan minyak kelapa cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur sempurna. Minyak ini membantu mengikat bahan dan memberikan aroma tropis yang lembut.
Langkah 5:
Bentuk KueGunakan sendok makan untuk mengambil adonan, lalu bentuk menjadi bola kecil. Pipihkan sedikit dengan telapak tangan atau bagian belakang sendok. Susun di atas loyang dengan jarak yang cukup.
PanggangPanggang dalam oven selama 12-15 menit hingga pinggiran kue berwarna keemasan. Putar loyang di tengah waktu pemanggangan agar matang merata. Dinginkan di loyang selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
Tips Penyajian Sempurna Ala Bali
Gunakan Daun Pisang: Potong daun pisang dan letakkan kue di atasnya untuk tampilan tradisional.
Tambahkan Bunga Edible: Hias dengan bunga frangipani atau marigold untuk estetika khas Bali.
Gunakan Mangkuk Kelapa: Sajikan dalam tempurung kelapa yang dilapisi daun pisang.
Taburkan Kelapa Parut: Tambahkan parutan kelapa segar sebagai topping.
Buat Platter Tropis: Sajikan dengan buah tropis seperti mangga, nanas, dan buah naga.
Detail Resep dan Estimasi Biaya di Bali
Waktu Memasak: 15 menit
Porsi: 4 porsi anak-anak
Estimasi Biaya di Bali: IDR 30.000-40.000 (Sekitar $2-$3 USD)
Kandungan Gizi per Porsi:
Kalori
150kcal
Lemak
4g
Kolesterol
0mg
Natrium
30mg
Karbohidrat
25g
Protein
2g
FAQ tentang Kue Oatmeal Pisang di Bali
Q1: Bisakah saya menggunakan pisang lokal Bali?
A: Tentu! Pisang susu atau pisang raja memberikan rasa lebih manis dan aroma yang khas.
Q2: Apakah ada rempah khas Bali yang bisa ditambahkan?
A: Ya, Anda bisa menambahkan sedikit pala bubuk atau jahe parut untuk cita rasa khas Bali.
Q3: Bagaimana cara menyimpan kue ini di iklim lembap Bali?
A: Simpan dalam wadah kedap udara dengan silica gel agar tetap renyah hingga 5 hari.
Q4: Bisakah saya membuat kue ini untuk Nyepi?
A: Ya, kue ini bisa dibuat sehari sebelumnya untuk dinikmati saat Nyepi tanpa ribet.