子供向け簡単パイナップルチキン炒めレシピ、バリ、インドネシア

ステップ1：材料を準備する

• すべての野菜と鶏肉を洗い、乾かす。

• 鶏肉を均等に火が通るよう、一口大の均一な大きさに切る。

• パイナップルと野菜を小さく、扱いやすいサイズに切り、早く調理できて子供に魅力的。

• 小さなミキシングボウルにケチャップマニス、薄口醤油、オイスターソース、ごま油、生姜、ニンニクを混ぜ、滑らかになるまで泡立てる。

ステップ2：鶏肉を調理する

• 中火から強火で、ウォックまたは大きなフライパンに植物油1大さじを熱する。

• さいの目に切った鶏肉を加え、6〜8分間炒め、均等に焼き色がつき、完全に火が通るようにする。

• 鶏肉をフライパンから取り出し、余分な油を吸収するためにペーパータオルを敷いた皿に置く。

ステップ3：野菜を炒める

• 同じフライパンにさらに1大さじの油を加え、熱する。

• ニンジン、インゲン、ピーマンを入れ、3〜4分間炒め、シャキッとしながらも少し柔らかくする。

• 焦げないように、また均等に調理されるように絶えずかき混ぜる。

ステップ4：パイナップルとソースを加える

• パイナップルの塊をフライパンに加え、1分間優しくかき混ぜ、少しキャラメル化させる。

• 準備したソース混合物を野菜とパイナップルの上に注ぎ、すべての材料が美味しいソースでコーティングされるようによくかき混ぜる。

ステップ5：混ぜ合わせて提供する

• 調理済みの鶏肉をフライパンに戻し、すべてがよく混ざるまで混ぜる。弱火で1〜2分間味を馴染ませる。

• 温かいジャスミンライスの上にすぐに盛り付け、各サービングに鶏肉、パイナップル、野菜が均等に分配されるようにする。

• 新鮮なコリアンダーの葉とライムの絞り汁で飾り、さらなる風味の爆発を加える。