Полезные ореховые дипы с корицей и йогуртом для детей на Бали
Создайте вкусный и полезный перекус для детей с этим балийским рецептом ореховых дипов с корицей и йогуртом.
Идеальный вариант для семей, отдыхающих или живущих на Бали, который сочетает пряность корицы с тропическими нотками.
Содержание
Что такое ореховые дипы с корицей и йогуртом?
Ореховые дипы с корицей и йогуртом — это вкусный и полезный перекус, в основе которого нежный йогурт, приправленный корицей, с хрустящими орехами.
Этот простой в приготовлении десерт дополнен тропическими акцентами, чтобы создать незабываемый балийский вкус.
Балийские акценты в рецепте
Бали славится своими свежими натуральными ингредиентами. В этом рецепте используются местные специи, такие как корица и мускатный орех.
Добавление тропических фруктов и орехов придает блюду аутентичный балийский вкус, делая его не только вкусным, но и полезным для детей.
Ингредиенты для ореховых дипов с корицей и йогуртом
Для йогуртовой основы:
2 стакана греческого йогурта (натурального или ванильного)
2 ст. л. меда
1/2 ч. л. корицы
Щепотка мускатного ореха (по желанию)
Для ореховой посыпки:
1/4 стакана дробленых кешью (обжаренных)
1/4 стакана нарезанного миндаля (обжаренного)
1/4 стакана кокосовой стружки
Для фруктов:
1/2 стакана нарезанного манго
1/2 стакана нарезанной папайи
1/2 стакана нарезанного банана
Для подачи:
4 небольшие пиалы
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка йогуртовой основы
В миске смешайте греческий йогурт, мед, корицу и мускатный орех.
Перемешайте до однородности и попробуйте на вкус. Добавьте больше меда, если хотите сделать десерт слаще.
Охладите йогурт в холодильнике минимум 15 минут для насыщенного вкуса.
Шаг 2: Обжарка орехов
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Добавьте кешью и миндаль, постоянно помешивая.
Когда орехи подрумянятся и начнут пахнуть, добавьте кокосовую стружку. Обжаривайте еще 1 минуту.
Переложите на тарелку и дайте остыть.
Шаг 3: Подготовка фруктов
Вымойте, очистите и нарежьте манго, папайю и банан на небольшие кусочки.
Для усиления вкуса посыпьте фрукты щепоткой корицы.
Шаг 4: Сборка блюда
Разложите охлажденный йогурт в 4 небольшие пиалы.
Посыпьте сверху обжаренной орехово-кокосовой смесью.
Выложите нарезанные фрукты поверх орехов.
Украсьте каплей меда или посыпьте дополнительной корицей перед подачей.
Советы по красивой подаче в балийском стиле
Подача в кокосовых чашах: Используйте половинки кокоса как тарелки для сервировки, придавая блюду островной стиль.
Банановые листья: Выложите пиалы на поднос с банановыми листьями, чтобы создать балийский колорит.
Яркие слои: Сделайте видимыми слои йогурта, орехов и фруктов, чтобы подчеркнуть разнообразие текстур.
Съедобные цветы: Украсьте блюдо лепестками франжипани или календулы.
Традиционная посуда: Используйте бамбуковые ложки и деревянные подносы для аутентичности.
Обзор рецепта и примерная стоимость на Бали
Время приготовления: 10 минут
Время готовки: 5 минут
Количество порций: 4 ребенка
Примерная стоимость: IDR 60,000-80,000 (~$4-$5 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
220
Жиры
8 г
Холестерин
5мг
Натрий
45 мг
Углеводы
28 г
Белки
8 г
Ореховые дипы с корицей и йогуртом: часто задаваемые вопросы
В1: Можно ли заменить кешью и миндаль на балийские орехи?
О: Да, можно использовать свечные орехи (кэндлнат), которые широко распространены на Бали.
В2: Чем можно заменить мед?
О: В качестве альтернативы можно использовать балийский пальмовый сахар (гула арен).
В3: Какие еще местные фрукты можно добавить?
О: Отлично подойдут змеиный фрукт (салак) и рамбутан.
В4: Как сделать блюдо праздничным для балийских церемоний?
О: Подавайте дипы в небольших плетеных корзинах и украшайте листьями пандана.